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節約うちご飯

約うちご飯 ここでご紹介している”うちご飯”は

家族構成が多いほど節約出来ます。

反対に単身の方にはそうでない場合もあります。

そういう時は まとめ買いをして小分けし 1回分を目途に保存してうまく利用して下さい。

肉の場合は冷凍保存をしても結構大丈夫です。

ただし 魚はやはり鮮度が命なので、出来るだけ早く使った方がいいと思います。

生ものは当然 当日使用で! 干物等も早々何日も冷凍保存しない方がいいですよ。

ブロッコリーとか下茹でが必要な野菜は、私は先に茹でておいてよく2度に分けて使っています。

例えば イカの場合は 塩辛を作るとすると 身の部分だけ使って 足は八宝菜の時に使ったり

炒め物の時に使ったりします。

使いきれない場合は小分けしてうまく利用すれば、結構節約ご飯を作ることができると思います。


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本日のメニュー  そぼろ丼 揚げと小松菜の炒め物 焼き魚(ハラス)豆腐の味噌汁 
材料         卵 合びき肉 きぬさや 揚げ 小松菜 ハラス(鮭) 豆腐
一口メモ    そぼろの甘辛たれは 味醂+黒砂糖+オリゴ糖+醤油で作りました。
         黒砂糖はたまに使います。からだにいいかなって思って・・・
食費(1人分) ¥270 
  




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