久しぶりにアロマなお話

この時期　どこのご家庭にもありそうな　”　ゆず　”

日本人にはおなじみの柑橘類ですが、　”　ゆず　”　にはとてもうれしい効能が沢山あります。

ゆずはもともと中国が原産地で、日本へは奈良時代もしくは飛鳥時代に

薬用などの目的で栽培されていたと、古い記録が残っているようです。

”　ゆず湯　”　は江戸時代から始まった習慣で、

ゆずの香りは精神をリラックスさせる効果があり、

筋肉痛、神経痛、リウマチ等の鎮痛作用があります。

また、ゆずの皮には清油成分（リモネン等）が含まれており、浴槽に入れて入浴すると、

この成分が表皮から溶けだし、皮膚の角質を保護します。

他には血行促進、疲労回復、美肌、保湿などの多くの効果もあります。

このように”　ゆず　”は血行を促進し、新陳代謝を活発にするため、

身体が温まり、冷え性にはとてもうれしい精油です。

このような働きを知っていた日本人独自のアロマテラピーとも言えます。

またまた　インフルエンザが猛威をふるっているようですが、冬至でなくてもゆず湯に入って、

心身ともに健康で過ごしたいものです。


また、受験生の皆さんにもとてもいい効果がありますよ　

イライラを落ち着かせ穏やかにさせたり、気持ちを前向きにさせたり、

意識をクリアにし、集中力を高めてくれます。　冷え症も改善してくれ、血行もよくなりますから、

ゆず湯に入ってリラックスして、挑戦してみてはいかがですか　

ゆず　お料理編

ゆずは料理の香りづけなどにも使用します。我家も冬になると食卓にちょこちょこ登場します。

ゆずにはビタミンC・P、カルシウムなどのミネラル、ペクチンそしてクエン酸などの有機酸等を

非常に多く含んでします。



茶碗蒸し　材料　卵　だし汁　ユリ根　鰤（刺身用）　しいたけ　えび　三つ葉　
鰤　実は前日の鰤しゃぶの残り物利用です。これが　なかなか美味しかったです

時にゆずつみれ汁（鳥のひき肉＋しいたけ＋ゆず＋黄卵）

大根のあんかけにゆずの千切りをのせて、等も時々登場です。


こんなに色んな効能がありますので、是非ご活用下さい。


このゆずはあまりよくないですが

ゆずの選び方のポイント

表面に張りがあり、キズのない色の綺麗なもので、形がよく、

果皮の厚めのものが良品とされています。また、果実表面がしなびたものや

黒い斑点のあるものは鮮度悪い可能性がありますので、できるだけ避けましょう。

保管するときは、気温の低い時は、新聞紙やビニール袋などで表面の乾燥を防ぎ常温保存、

気温の高いときは冷蔵庫の野菜室などで保存する。













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