〇十年振りのパン作り

 子供が小さかったとき、毎日パンを焼いていた。

朝から子供とお散歩に出て お買い物をし 昼食をとる。

昼食後 子供はお昼ね。 

それから私はパン作りをする。 

お昼寝から目覚めた子供のおやつに 焼きたてパン。

おいしかった クリームパンにメロンパン 時にシュークリームに・・・ 

あれからそうねぇ~25年位経つのかしら・・・

お仕事を始めるようになってだんだん時間がなくなり・・・

子供のお誕生日には上の娘と下の息子の分に2つ焼いてお祝いをした3月21日(時に3月25日にもなる)

それが子供の誕生日。日が近かったので一度にやっていた。

でも そのうち買って済ますようになって・・・作らなくなった。



あれから そう25年 いやもう少し経つかも? 

「 時間もできることだしパンでも作ろうかな? 」と言った一言から

主人が 「 道具が足りないんじゃ 買いに行こう 」 と言い出し

先日東急ハンズへ行くこととなった。

で、道具を揃えられちゃったから、ついにパンを作らざるを得なくなり

本当に久しぶりにパンを作ることになった。

今日は手始めにまず ” シナモンロール ” これが一番簡単かなと思い挑戦。

いやー 久しぶりの生地作り こねる作業が終わるころには腕に力が入らないワ 

ブルブル腕が震えている  どんだけなんだろう・・・

だけど 焼きあがるとなかなかの出来 

お味のほうは う~ん・・・今回はカロリーを少し気にして材料を調整したせいか

バター控えめ 甘さ控えめというところで ”おいしい  ”と言う程では

ないものの 焼きたてと言うことでおいしさはアップしているように思えた。

やっとこね上がりました。 ここまでで約35分経過
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なかなかいいツヤがでています。 
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本当はアルミケースがあればよかったのですがなくてそのまま天板へ
成形後のホイロをとり焼ける大きさになっています。

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焼成後 カップがなくて崩れてしまうかと心配していましたが、どうにか焼けました。
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なかなかおいしそうでしょ 
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また これから時間の許す限り 気持ちに余裕があるときには

パン作りをしようと思っています。

基本の生地さえ作れるといろいろアレンジ出来るから

次はカロリーを気にしないでおいしいパンを作ろうかと思う。

そのうちケーキやクッキー等にも再チャレンジしたいなぁ~








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